t’Ortienade en hiver

Mangez des orties et des plantes sauvages, c’est aussi simple qu’un apéro entre amis !
Dans cette tartinade hivernale, la fraicheur de l’ortie se marie avec la douceur acidulée de l’oseille sauvage, relevé par l’ail des vignes. Seule sur un toast, froid ou chaud, elle est l’accompagnement idéal d’un saumon ou d’une truite fumés.
Astuce pour une entrée de fête: en verrine, trois couches égales de 1 cm chacune : tartinade aux orties (au fond), fromage frais, dés de saumon cru marinés au citron, un brin d’aneth

Composition : Pois cassés*, orties*, oseille sauvage*, ail des vignes*, huile d’olive*, sel de Salies de Béarn**

* ingrédients issus de l’agriculture biologique France – certifiés QualiSud FR-BIO-16
** IGP Sel de Salies de Béarn

Poids net: 200g